Claire Heitzler est aujourd’hui une figure incontournable de la pâtisserie. Après s’être formée auprès des plus grands chefs – Restaurant Troisgros, maison Ladurée, restaurant Beige Alain Ducasse au Japon – Claire décide de créer son propre atelier de pâtisserie, fondé sur le respect des producteurs, de l’environnement, et de l’humain.

Le concept : des pâtisseries de saison à commander en ligne et à récupérer dans son Click & Collect à Levallois – ou à se faire livrer en région parisienne.